Ваш город:
Санкт-Петербург
8 (812) 603-48-10
info@tdpartner.com
Время работы с 8.00 до 18.00 пн-пт
Дешевле | Дороже
Бренды:
ABAT AIRHOT AMITEK Apach ATESY ERGO ITERMA LOTUS Rada TECNOINOX Техно-ТТ ТТМ Отменить


Электросковорода ATESY Таверна-2005 300 мм
Электросковорода ATESY Таверна-2005 300 мм
Вес
35.3 кг
Габаритные размеры
440/300/330 мм
Мощность
3.2 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Температурный диапазон
от 20 до 300 °С
Все характеристики


Электросковорода ATESY Таверна-2005 600 мм
Электросковорода ATESY Таверна-2005 600 мм
Вес
35.3 кг
Габаритные размеры
440/600/330 мм
Мощность
3.2 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Температурный диапазон
от 20 до 300 °С
Все характеристики

Жарочная поверхность (гриль контактный) ERGO VEG-836 гладкая/рифленая
Жарочная поверхность (гриль контактный) ERGO VEG-836 гладкая/рифленая
Габаритные размеры
730х460х240 мм
Мощность
4,8 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Китай

Жарочная поверхность ERGO EG-618 гладкая
Жарочная поверхность ERGO EG-618 гладкая
Вес
40 кг
Габаритные размеры
630х530х255 мм
Мощность
6 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Китай

Жарочная поверхность ERGO EG-618-2 гладкая/рифленая
Жарочная поверхность ERGO EG-618-2 гладкая/рифленая
Вес
40 кг
Габаритные размеры
630х530х255 мм
Мощность
6 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Китай

Жарочная поверхность ERGO EG-738-2 гладкая/рифленая
Жарочная поверхность ERGO EG-738-2 гладкая/рифленая
Вес
37 кг
Габаритные размеры
735х524х293 мм
Мощность
4,4 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Китай

Жарочная поверхность AMITEK FT1L гладкая
Жарочная поверхность AMITEK FT1L гладкая
Вес
20,5 кг
Габаритные размеры
400х500х200 мм
Мощность
3 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Италия

Жарочной поверхностью называют открытую сковороду. Их используют для обжарки различных продуктов и для приготовления достаточно большого списка блюд – рыба и мясо, фрукты и овощи, омлет, яичница, блины и так далее.

Использование жарочных поверхностей на кухнях в точках общественного питания является частым явлением. Данный тип оборудования успешно сочетает в себе высокую производительность и компактные размеры. Благодаря этому рабочий процесс можно легко оптимизировать.

Основные преимущества эксплуатации жарочных поверхностей

  • В процессе приготовления блюд не нужно использовать посуду – рабочая поверхность просто смазывается жиром или маслом.
  • В процессе готовки не нужно использовать много масла.
  • Обжариваемые продукты прогреваются равномерно.
  • Все полезные вещества, содержащиеся в продуктах, сохраняются.
  • На рабочей поверхности можно готовить несколько блюд одновременно, то повышает производительность кухни и облегает работу персонала.
  • Настройка температуры нагрева рабочей поверхности регулируется с большой точностью.

Основные типы жарочных поверхностей

Все модели, выпускаемые на сегодняшний день, различаются типом конструкции и своим функционалом.

Модели различаются по месту установки – напольные и настольные (подходят для небольших кухонь и позволяют экономить полезное пространство).

Также различия имеются в типе рабочей поверхности:

  • Гладкие для равномерной прожарки продуктов.
  • Рифленые для создания характерного рисунка на продуктах.
  • Комбинирование двух типов поверхностей.