Тестомесы

Тестомесы - профессиональное оборудование, используемое на кухнях крупных пекарен, пиццерий, хлебобулочных производств и других предприятий общественного питания и торговли для замешивания различных видов теста и других гастрономических смесей (сладкие соусы, муссы, крема).

• Основные различия между моделями тестомесов - мощность оборудования, объем рабочей дежи, габариты корпуса и количеством доступных скоростей.
• дополнительные параметры, учитываемые при выборе подходящей модели оборудования - стоимость тестомеса, свободная площадь в рабочем помещении, напряжение и выделяемая мощность в рабочем помещении, меню и ассортимент точки общественного питания, объем производства продукции.
• Комплектуется оборудование тремя видами насадок (лопатка, венчик и крбк), которые используются для замесов определенного вида или смеси.
• Дежа (в зависимости от модели) бывает съемной или опрокидываемой.
• Тестомесы оснащаются разбираемым месильным органом.
• Все детали оборудования изготавливаются из безопасных материалов высокого качества - окрашенный металл, нержавеющая сталь, пищевой пластик.