Ваш город:
Санкт-Петербург
8 (812) 603-48-10
info@tdpartner.com
Время работы с 8.00 до 18.00 пн-пт
Дешевле | Дороже
Бренды:
MAC.PAN Отменить
Тестоделитель MAC.PAN MSQS 20 полуавтоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSQS 20 полуавтоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
20 шт
Масса получаемых заготовок
150-800 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
квадраты
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSQS 20S полуавтоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSQS 20S полуавтоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 7 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
20 шт
Масса получаемых заготовок
80-350 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
квадраты
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSTS 16 полуавтоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSTS 16 полуавтоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
16 шт
Масса получаемых заготовок
180-1000 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
сектора
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSQS 30 полуавтоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSQS 30 полуавтоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
30 шт
Масса получаемых заготовок
90-530 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
квадраты
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSTS 20 полуавтоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSTS 20 полуавтоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
20 шт
Масса получаемых заготовок
150-800 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
сектора
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSTS 24 полуавтоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSTS 24 полуавтоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
24 шт
Масса получаемых заготовок
120-650 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
сектора
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSQS 20M полуавтоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSQS 20M полуавтоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 20 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
20 шт
Масса получаемых заготовок
150-1000 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
квадраты
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSQS 42S полуавтоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSQS 42S полуавтоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 7 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
42 шт
Масса получаемых заготовок
40-170 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
квадраты
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSQS 80 полуавтоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSQS 80 полуавтоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
80 шт
Масса получаемых заготовок
40-200 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
квадраты
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSQS 10/20 полуавтоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSQS 10/20 полуавтоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
10 шт или 20 шт
Масса получаемых заготовок
300-1600 г или 150-800 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
квадраты
Все характеристики

Тестоделятелями называется оборудование, устанавливаемое на предприятиях общественного питания и торговли с собственным производством кондитерских и/или хлебобулочных изделий для разделения теста на равные по весу и объему заготовки.

Полуавтоматические модели тестоделителей оснащаются таймером и возможностью регулировки скорости нарезки. Оборудование подходит для работы с дрожжевым, бездрожжевым, слоеным и крутым тестом. В процессе обработки структура и клейковина теста не нарушаются.

При выборе определенной модели полуавтоматического делителя необходимо учесть производительность оборудования, вместимость загрузочного отверстия, форму деления теста и доступный диапазон веса получаемых заготовок.

Деление теста может быть осуществлено двумя способами:

  • По объему - за счет однородности используемого теста, заготовки, отщипываемые от основной массы при помощи вакуумно-поршневого механизма, получаются одинаковыми. Оборудования данного типа отличается большой производительностью и подходит для изготовления как больших заготовок (с весом от 1 килограмма), так и небольших (весом от 30 до 100 грамм).
  • По весу - перед размещением на рабочей поверхности, тесто должно быть взвешено работником кухни, после чего оно будет разделено на равные по весу части при помощи ножей, опускающихся одновременно.