Ваш город:
Санкт-Петербург
8 (812) 603-48-10
info@tdpartner.com
Время работы с 8.00 до 18.00 пн-пт
Дешевле | Дороже
Бренды:
MAC.PAN PIZZA SINMAG Vitella Отменить

Тестоделитель PIZZA GROUP SA300
Тестоделитель PIZZA GROUP SA300
Вес
74 кг
Вместимость
30 кг
Габаритные размеры
510х830х530 мм
Масса получаемых порций теста
50 г...300 г
Мощность
0,93 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Италия
Все характеристики

Тестоделитель SINMAG D20-HD
Тестоделитель SINMAG D20-HD
Габаритные размеры
610х680х1100 мм
Количество кусков, получаемых при делении
20 шт
Масса получаемых кусков
100-800 гр
Мощность
2,2 кВт
Напряжение
380 В

Тестоделитель Vitella SQ SA 20
Тестоделитель Vitella SQ SA 20
Вместимость
3-16 кг
Габаритные размеры
605х710х1095 мм
Количество кусков, получаемых при делении
20 шт
Масса получаемых кусков
150-800 гр
Мощность
0,75 кВт
Напряжение
380 В
Производство
Италия
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSQA 20 автоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSQA 20 автоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
20 шт
Масса получаемых заготовок
150-800 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
квадраты
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSQA 20S автоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSQA 20S автоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 7 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
20 шт
Масса получаемых заготовок
80-350 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
квадраты
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSTA 16 автоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSTA 16 автоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
16 шт
Масса получаемых заготовок
180-1000 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
сектора
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSTA 20 автоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSTA 20 автоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
20 шт
Масса получаемых заготовок
150-800 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
сектора
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSQA 30 автоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSQA 30 автоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
30 шт
Масса получаемых заготовок
90-530 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
квадраты
Все характеристики

Тестоделитель MAC.PAN MSTA 24 автоматический
Тестоделитель MAC.PAN MSTA 24 автоматический
Вес
205 кг
Вместимость теста
до 16 кг
Габаритные размеры
605х655х1095 мм
Количество заготовок, получаемых при делении
24 шт
Масса получаемых заготовок
120-650 г
Мощность
0,75 кВт
Производство
Италия
Форма деления
сектора
Все характеристики

Тестоделители - профессиональное оборудование, которое является незаменимой частью процесса по производству кондитерских и хлебобулочных изделий на производственных цехах различных предприятий общественного питания и торговли. Оборудование данного типа используется для разрезания теста на равные и ровные части, делая из него заготовки для будущей продукции.

Основные преимущества автоматизированных систем тестоделителей - повышение производительности, снижение доли ручного труда в производстве и ускорения процесса изготовления продукции, точное соблюдение необходимого веса получаемых заготовок, которые можно будет сразу же отправить тестозакаточную машину или расстойный шкаф.

По способу обработки теста оборудование разделяется на два вида:

  • Весовые - имеют невысокую производительность, поэтому чаще всего используются в заведениях с небольшой нагрузкой - мини-пекарни, кафе и так далее.
    • Принцип работы оборудования - определение оператором веса поступающего комка теста, размещение теста на рабочей площадке оборудования, разделение теста на равные по весу части при помощи одновременно опускающихся ножей.
  • Объемные - используется для производства больших партий продукции на крупных предприятиях. Оборудование отлично подходит для производства как тяжелых изделий весом от 1 килограмма, так и мелкоштучного товара массой около 30-100 грамм.
    • Принцип работы оборудования основывается на том, что заготовки будут иметь одинаковый вес благодаря однородности используемого теста. Тестовый комок не взвешивается, а сразу отправляется на обработку, где от него отщипываются куски заданного объема при помощи вакуумно-поршневого механизма.