Ваш город:
Санкт-Петербург
8 (812) 603-48-10
info@tdpartner.com
Время работы с 8.00 до 18.00 пн-пт
Дешевле | Дороже
Бренды:
Abat Carboma COOLEQ CRYSPI HICOLD POLAIR Rosso Полюс Техно-ТТ ТММ Отменить
Стол холодильный HICOLD GNE 1/TN W (внутренний агрегат)
Стол холодильный HICOLD GNE 1/TN W (внутренний агрегат)
Габаритные размеры
700/569/850 мм
Мощность
0.15 кВт
Напряжение
220 В
Объем
110 л
Производство
Россия
Температурный диапазон
от -2 до 10 °С
Все характеристики

Стол холодильный HICOLD GN 1/TN W (внутренний агрегат)
Стол холодильный HICOLD GN 1/TN W (внутренний агрегат)
Вес
60 кг
Габаритные размеры
700/900/850 мм
Мощность
0.32 кВт
Напряжение
220 В
Объем
150 л
Производство
Россия
Температурный диапазон
от -2 до 10 °С
Все характеристики

Стол холодильный HICOLD GNE 11/TN W (внутренний агрегат)
Стол холодильный HICOLD GNE 11/TN W (внутренний агрегат)
Вес
95 кг
Габаритные размеры
700/1000/850 мм
Мощность
0.15 кВт
Напряжение
220 В
Объем
220 л
Производство
Россия
Температурный диапазон
от -2 до 10 °С
Все характеристики

Стол с охлаждаемой поверхностью HICOLD SO-10/6 (внутренний агрегат)
Стол с охлаждаемой поверхностью HICOLD SO-10/6 (внутренний агрегат)
Вес
50 кг
Габаритные размеры
600/1000/850 мм
Мощность
0.31 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Температурный диапазон
от 2 до 7 °С
Все характеристики

Стол с охлаждаемой поверхностью HICOLD SO-10/7 (внутренний агрегат)
Стол с охлаждаемой поверхностью HICOLD SO-10/7 (внутренний агрегат)
Вес
52 кг
Габаритные размеры
700/1000/850 мм
Мощность
0.31 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Температурный диапазон
от 2 до 7 °С
Все характеристики

Стол холодильный ТММ СХСБ-2/1Д (945x600x870) (внутренний агрегат)
Стол холодильный ТММ СХСБ-2/1Д (945x600x870) (внутренний агрегат)
Вес
55 кг
Габаритные размеры
600/945/920 мм
Мощность
0.15 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Температурный диапазон
от -2 до 10 °С
Все характеристики

Стол с охлаждаемой поверхностью HICOLD SO-11/6 (внутренний агрегат)
Стол с охлаждаемой поверхностью HICOLD SO-11/6 (внутренний агрегат)
Вес
52 кг
Габаритные размеры
600/1100/850 мм
Мощность
0.31 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Температурный диапазон
от 2 до 7 °С
Все характеристики

Стол холодильный HICOLD GNE 1/TN полипропилен (внутренний агрегат)
Стол холодильный HICOLD GNE 1/TN полипропилен (внутренний агрегат)
Вес
67 кг
Габаритные размеры
700/565/850 мм
Мощность
0.15 кВт
Напряжение
220 В
Объем
110 л
Производство
Россия
Температурный диапазон
от -2 до 10 °С
Все характеристики

Стол с охлаждаемой поверхностью HICOLD SO-12/6 (внутренний агрегат)
Стол с охлаждаемой поверхностью HICOLD SO-12/6 (внутренний агрегат)
Вес
54 кг
Габаритные размеры
600/1200/850 мм
Мощность
0.31 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Температурный диапазон
от 2 до 7 °С
Все характеристики

Стол с охлаждаемой поверхностью HICOLD SO-11/7 (внутренний агрегат)
Стол с охлаждаемой поверхностью HICOLD SO-11/7 (внутренний агрегат)
Вес
54 кг
Габаритные размеры
700/1100/850 мм
Мощность
0.31 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Температурный диапазон
от 2 до 7 °С
Все характеристики

Достаточно часто рестораторы сталкиваются с такой проблемой, как недостаток полезной площади, которую можно было бы использовать на профессиональной кухне. Если используемое помещение небольшое, то в нем достаточно сложно разместить все необходимое для готовки оборудование, как тепловое, так и холодильное. В таких случаях можно использовать столы с определенным объемом, который будет охлаждаться.

Общие технические параметры холодильных столов

  • Холодильные столы выполняют одновременно несколько функций – охлаждение и непродолжительное хранение готовых блюд или же отдельных продуктов, эргономичная рабочая поверхность, которая используется персоналом кухни кафе, ресторанов и баров.
  • Средний диапазон охлаждения стола – от -2 до +10.
  • Контроль за процессом охлаждения оборудования осуществляется при помощи встраиваемого электронного термометра.
  • Холодильная система является герметичной и заполняется хладагентом, который безопасен для окружающей среды.
  • Для изготовления корпуса оборудования используется нержавеющая сталь, так как данный гигиеничный материал не нуждается в особом уходе и не подвергается коррозии.
  • Термоизолируются стенки оборудования при помощи пенополиуретана, поэтому стол может использоваться даже в очень горячих цехах.
  • Столешница стола изготавливается из нержавеющей стали или гранита (такой вариант отлично подходит для изготовления мучных блюд, так как тесто не слипается и не прилипает).
  • Охлаждающие столы оснащены распашными дверями (глухими или же стеклянными),  а также выдвигающимися ящиками.
  • Некоторые модели дополнительно оборудованы бортами, мойкой, низкими или высокими ножками, а также увеличенным объемом охлаждаемой камеры.

Принцип подбора охлаждаемых столов

  • Место размещения холодильной камеры в оборудовании – боковое расположение или же нижняя часть (в данном случае камера имеет меньший объем, однако при этом сам стол имеет компактные размеры).
  • Количество и размеры выдвижных ящиков, которые нужны для хранения разнообразных продуктов (ягоды, фрукты, овощи, морепродукты, мясо и птица).
  • Бортик по периметру стола, который позволяет избежать падения продуктов на пол или предотвращает их контакт со стеной.
  • Автоматические доводчики на дверях, гарантирующие плотное закрытие дверей.