Ваш город:
Саранск
8 800 707-39-01
info@tdpartner.com
Время работы с 8.00 до 18.00 пн-пт
Дешевле | Дороже
Бренды:
AIRHOT ATESY ERGO FIMAR СИКОМ Отменить
Гриль «Шаурма» СИКОМ МК-2.2ЭП с автоматическим вращением вертела
Гриль «Шаурма» СИКОМ МК-2.2ЭП с автоматическим вращением вертела
Вес
21 кг
Вместимость
30 кг
Габаритные размеры
500х590х920 мм
Мощность
5,1 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Все характеристики

Гриль «Шаурма» СИКОМ МК-2.3ЭП с автоматическим вращением вертела
Гриль «Шаурма» СИКОМ МК-2.3ЭП с автоматическим вращением вертела
Вес
25 кг
Вместимость
50 кг
Габаритные размеры
500х590х1220 мм
Мощность
7,6 кВт
Напряжение
380 В
Производство
Россия
Все характеристики

Шашлычница СИКОМ МК-22.4Э
Шашлычница СИКОМ МК-22.4Э
Вес
23,5 кг
Габаритные размеры
560х460х560 мм
Мощность
2,625 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия


Шаурма двусторонняя
Шаурма двусторонняя
Габаритные размеры
600х600х1000 мм
Загрузка
до 90 кг
Мощность
11 кВт
Напряжение
380 В

Шашлычница СИКОМ МК-22.8Э
Шашлычница СИКОМ МК-22.8Э
Вес
32 кг
Габаритные размеры
860х460х560 мм
Мощность
5,125кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия

Шашлычница СИКОМ МК-22.12Э
Шашлычница СИКОМ МК-22.12Э
Вес
40 кг
Габаритные размеры
1160x460x560 мм
Мощность
7,6 кВт
Напряжение
380 В
Производство
Россия

Гриль для шаурмы FIMAR GYR60
Гриль для шаурмы FIMAR GYR60
Вес
26 кг
Габаритные размеры
510х530х870 мм
Загрузка
от 10 до 30 кг
Количество ТЭН-ов
6
Мощность
4,2 кВт
Напряжение
380 В
Производство
Все характеристики

Гриль для шаурмы FIMAR GYR100
Гриль для шаурмы FIMAR GYR100
Вес
33,5 кг
Габаритные размеры
510х530х1220 мм
Загрузка
от 50 до 85 кг
Количество ТЭН-ов
10
Мощность
7 кВт
Напряжение
380 В
Все характеристики

Такое блюдо, как шаурма, является очень популярным видом фастфуда и не уступает бургерам, поэтому включение данного блюда в меню точки быстрого питания является отличной идеей и перспективным вложением в развития бизнеса.

Главная особенность блюда состоит в способе обработки мяса. Считается, что шаурма является жирным и вредным блюдом, однако приготовление мяса и других ингредиентов осуществляется без использования масла, а также без их контакта с рабочей поверхностью, благодаря чему термообработка осуществляется равномерно с сохранением питательных и вкусовых свойств продуктов.

Виды оборудования

Стандартная комплектация гриля для приготовления шаурмы:

  • Корпус, изготавливаемый из нержавеющей стали.
  • Нагревательный элемент (электрический ТЭН или газовая горелка).
  • Вертикально размещаемый нож-вертел (шампур).
  • Поддон для сбора жира (встречается не во всех моделях).
  • Электромотор (в моделях с автоматическим вращением вертела).

Отличия газовых моделей от электрических:

  • Газовое оборудование –благодаря мобильности отлично подойдет для передвижных точек, оборудование не привязано к помещениям.
  • Электрическое оборудование – мясо готовится быстрее, так как его обработка осуществляется при помощи инфракрасного излучения.

Критерии выбора оборудования

  • Мощность гриля – большой показатель нужен при одновременной обжарке большого количества мяса. Отлично подойдет для точек продажи с большой проходимостью.
  • Вместимость – вес мяса, которое может быть обработано за одну полную загрузку шампура.
  • Количество шампуров – если в оборудование предусмотрена установка нескольких шампуров, то в нем можно одновременно готовить несколько различных видов мяса (шашлычницы).
  • Базовая комплектация – в некоторые модели включаются дополнительные функции, такие как электропривод для автоматического вращения шампура, защитное стекло, колпак с фильтром из активированного угля.