Ваш город:
Санкт-Петербург
8 (812) 603-48-10
info@tdpartner.com
Время работы с 8.00 до 18.00 пн-пт
Дешевле | Дороже
Бренды:
AIRHOT ATESY ERGO FIMAR СИКОМ Отменить
Шаурма газовая ATESY 2М с ручным вращением вертела
Шаурма газовая ATESY 2М с ручным вращением вертела
Вес
20 кг
Габаритные размеры
415х600х950 мм
Мощность электрическая
7,3 кВт
Производство
Россия


Шаурма газовая ATESY 3М с ручным вращением вертела
Шаурма газовая ATESY 3М с ручным вращением вертела
Вес
23,5 кг
Габаритные размеры
415х600х1245 мм
Мощность электрическая
11 кВт
Производство
Россия

Шаурма-мини
Шаурма-мини
Габаритные размеры
410х570х820 мм
Загрузка
до 40 кг
Мощность
5 кВт
Напряжение
380 В

Шашлычница вертикальная
Шашлычница вертикальная
Габаритные размеры
650х340х670 мм
Количество шампуров
14 шт
Мощность
4,8 кВт
Напряжение
380 В

Шаурма
Шаурма
Габаритные размеры
410х570х940 мм
Загрузка
до 60 кг
Мощность
6 кВт
Напряжение
380 В

Шаурма электрическая ATESY 2М с автоматическим вращением вертела
Шаурма электрическая ATESY 2М с автоматическим вращением вертела
Вес
18,5 кг
Габаритные размеры
452х668х737 мм
Мощность
3 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия

Гриль «Шаурма» СИКОМ МК-2.2Э с ручным вращением вертела
Гриль «Шаурма» СИКОМ МК-2.2Э с ручным вращением вертела
Вес
18 кг
Вместимость
30 кг
Габаритные размеры
500х590х750 мм
Мощность
5 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Все характеристики

Гриль «Шаурма» СИКОМ МК-2.3Э с ручным вращением вертела
Гриль «Шаурма» СИКОМ МК-2.3Э с ручным вращением вертела
Вес
22 кг
Вместимость
50 кг
Габаритные размеры
600х590х1050 мм
Мощность
7,5 кВт
Напряжение
380 В
Производство
Россия
Все характеристики

Шаурма электрическая ATESY 3М с автоматическим вращением вертела
Шаурма электрическая ATESY 3М с автоматическим вращением вертела
Вес
22,5 кг
Габаритные размеры
452х668х893 мм
Мощность
4,5 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия

Такое блюдо, как шаурма, является очень популярным видом фастфуда и не уступает бургерам, поэтому включение данного блюда в меню точки быстрого питания является отличной идеей и перспективным вложением в развития бизнеса.

Главная особенность блюда состоит в способе обработки мяса. Считается, что шаурма является жирным и вредным блюдом, однако приготовление мяса и других ингредиентов осуществляется без использования масла, а также без их контакта с рабочей поверхностью, благодаря чему термообработка осуществляется равномерно с сохранением питательных и вкусовых свойств продуктов.

Виды оборудования

Стандартная комплектация гриля для приготовления шаурмы:

  • Корпус, изготавливаемый из нержавеющей стали.
  • Нагревательный элемент (электрический ТЭН или газовая горелка).
  • Вертикально размещаемый нож-вертел (шампур).
  • Поддон для сбора жира (встречается не во всех моделях).
  • Электромотор (в моделях с автоматическим вращением вертела).

Отличия газовых моделей от электрических:

  • Газовое оборудование –благодаря мобильности отлично подойдет для передвижных точек, оборудование не привязано к помещениям.
  • Электрическое оборудование – мясо готовится быстрее, так как его обработка осуществляется при помощи инфракрасного излучения.

Критерии выбора оборудования

  • Мощность гриля – большой показатель нужен при одновременной обжарке большого количества мяса. Отлично подойдет для точек продажи с большой проходимостью.
  • Вместимость – вес мяса, которое может быть обработано за одну полную загрузку шампура.
  • Количество шампуров – если в оборудование предусмотрена установка нескольких шампуров, то в нем можно одновременно готовить несколько различных видов мяса (шашлычницы).
  • Базовая комплектация – в некоторые модели включаются дополнительные функции, такие как электропривод для автоматического вращения шампура, защитное стекло, колпак с фильтром из активированного угля.