Ваш город:
Санкт-Петербург
8 (812) 603-48-10
info@tdpartner.com
Время работы с 8.00 до 18.00 пн-пт
Бренды:
Abat AIRHOT Apach CONVITO LILOMA ROBOT Rosso Sirman ТОРГМАШ Отменить
Овощерезка AIRHOT VC-300
Овощерезка AIRHOT VC-300
Вес
22.5 кг
Габаритные размеры
570х230х510 мм
Мощность
550 кВт
Напряжение
220 В

Овощерезка Rosso HLC-300
Овощерезка Rosso HLC-300
Мощность
0.55 кВт
Напряжение
220 В
Производительность
300 кг/ч
Производство
Китай
Скорость вращения
270 об/мин

Овощерезка ТОРГМАШ Россия ОМ-350М-01
Овощерезка ТОРГМАШ Россия ОМ-350М-01
Вес
26 кг
Габаритные размеры
310/426/595 мм
Мощность
0.37 кВт
Напряжение
220 В
Производительность
350 кг/ч
Производство
Россия
Скорость
400 об/мин.
Все характеристики

Овощерезка LILOMA VC 55 MF
Овощерезка LILOMA VC 55 MF
Вес
27 кг
Габаритные размеры
300/580/540 мм
Мощность
0.55 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Италия

Овощерезка ТОРГМАШ Россия ОМ-350-01 без подставки
Овощерезка ТОРГМАШ Россия ОМ-350-01 без подставки
Вес
25 кг
Габаритные размеры
300/426/650 мм
Мощность
0.55 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Скорость
500 об/мин.
Все характеристики

Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ Россия ОМ-350М
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ Россия ОМ-350М
Вес
30 кг
Габаритные размеры
340/426/630 мм
Мощность
0.37 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Скорость
400 об/мин.
Все характеристики

Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ Россия ОМ-350 без подставки
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ Россия ОМ-350 без подставки
Вес
28 кг
Габаритные размеры
340/426/690 мм
Мощность
0.55 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Скорость
500 об/мин.
Все характеристики

Овощерезка ТОРГМАШ Россия ОМ-350-01П
Овощерезка ТОРГМАШ Россия ОМ-350-01П
Вес
34 кг
Габаритные размеры
390/730/1045 мм
Мощность
0.55 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Скорость
500 об/мин.
Все характеристики

Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ Россия ОМ-350П
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ Россия ОМ-350П
Вес
37 кг
Габаритные размеры
390/730/1060 мм
Мощность
0.55 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Россия
Скорость
500 об/мин.
Все характеристики

Овощерезка Abat МКО-50
Овощерезка Abat МКО-50
Вес
21 кг
Габаритные размеры
485/292/525 мм
Мощность
0.5 кВт
Напряжение
380 В
Производительность
250 кг/ч
Производство
Россия
Все характеристики

Овощерезками называют электромеханическое оборудование, используемое для нарезки замороженных, вареных или сырых фруктов, овощей и сыров. Данный тип оборудования незаменим на кухнях пиццерий, ресторанов или кафе, так как по функционалу оно совмещает в себе куттер, сыротерку и слайсер.

Принцип работы овощерезки основывается на действии ножей и режущих дисков - продукцию загружают через воронку, после чего оно подается в подставленную емкость через разгрузочное отверстие.

Продукция обрабатывается ножами разного типа:

  • Соломка - размеры кусочков 1х8-8х8 миллиметров - используется для нарезки в салаты свеклы, моркови и капусты.
  • Слайсер - толщина кусочков 0.6-14 миллиметров - нарезка на ломтики перца, миндаля, кабачков, лука и томатов.
  • Терка  - толщина ломтиков 1.5-9 миллиметров - для огурцов, редьки и шоколада.
  • Фигурные ломтики - заготовка чипсов размером 2.5 миллиметров, создание украшений из вареной моркови и свеклы.
  • Кубики - размер кусочков 5х5х5-50х75х25 миллиметров - для баклажанов, сельдерея и картофеля.
  • Картофельное пюре - отваренные овощи протираются до состояния кашицы.
  • Картофель фри - лормеры ломтиков 8х8, 10х16 или 16х16 миллиметров.