Ваш город:
Санкт-Петербург
8 (812) 603-48-10
info@tdpartner.com
Время работы с 8.00 до 18.00 пн-пт
Дешевле | Дороже
Бренды:
JOHNY Отменить
Аппарат «Кофе на песке» JOHNY АК/8-1
Аппарат «Кофе на песке» JOHNY АК/8-1
Вес
7,68 кг
Габаритные размеры
300х300х250 мм
Диаметр нагрева
245 мм
Мощность
1,5 кВт
Напряжение
220 В

Аппарат «Кофе на песке» JOHNY АК/8-3
Аппарат «Кофе на песке» JOHNY АК/8-3
Вес
8,2 кг
Габаритные размеры
310х310х235 мм
Диаметр нагрева
245 мм
Мощность
1,5 кВт
Напряжение
220 В

Аппарат «Кофе на песке» JOHNY АК/8-4
Аппарат «Кофе на песке» JOHNY АК/8-4
Вес
6,5 кг
Габаритные размеры
255х255х240 мм
Диаметр нагрева
245 мм
Мощность
1,5 кВт
Напряжение
220 В

Наиболее значимые параметры оборудования, которые стоит учесть при выборе  определенной модели:

  • Диаметр рабочей поверхности, от которой зависит количество порций, готовящихся одновременной. Чем она больше, тем блее мощное оборудование требуется.
  • Мощность - от параметра зависит скорость прогрева песка.
  • Материал корпуса - так как оборудование работает от электрического тока, то корпус должен быть хорошо заизолирован, чтобы предотвратить ожоги и удары током у операторов оборудования.
  • Доступный диапазон температуры нагрева - важный параметр для кофеен, готовящих напитки по разным рецептам и из кофейных зерен разных сортов и обжарки.

Для приготовления кофе на песке требуются:

  • Жаровня - емкость для песка с нагревательным элементом (ТЭН или газовые горелки) и регулятором температуры нагрева. Наиболее подходящий материал - медь.
  • Песок для быстрого и равномерного нагрева. Оптимально использовать кварц с прожилками слюды.
  • Турка (джезва) - посуда конической формы с зауженным горлышком и длинной ручкой. Изготавливаются из меди или стали.