Ваш город:
Саранск
8 800 707-39-01
info@tdpartner.com
Время работы с 8.00 до 18.00 пн-пт
Бренды:
Apach CONVITO ERGO Gastromix KITCHEN MAC.PAN Sirman STENO Восход ТОРГМАШ Отменить
Миксер планетарный Gastromix B 5 ECO
Миксер планетарный Gastromix B 5 ECO
Вес
6.5 кг
Габаритные размеры
368/277/350 мм
Мощность
0.8 кВт
Напряжение
220 В
Объем дежи
5 л
Производство
Китай
Все характеристики


Миксер планетарный Gastromix B 7 ECO
Миксер планетарный Gastromix B 7 ECO
Вес
10 кг
Габаритные размеры
424/328/415 мм
Мощность
1.2 кВт
Напряжение
220 В
Объем дежи
7 л
Производство
Китай
Все характеристики

Миксер планетарный ERGO 5 л [B5]
Миксер планетарный ERGO 5 л [B5]
Мощность
0,35 кВт
Объем дежи
5 л
Производство
Китай
Скорость вращения венчика
0-780 об/мин

Миксер планетарный Gastromix B 5
Миксер планетарный Gastromix B 5
Вес
13 кг
Габаритные размеры
350/268/436 мм
Мощность
0.2 кВт
Напряжение
220 В
Объем дежи
5 л
Производство
Китай
Скорость венчика
от 83 до 570 об/мин.
Все характеристики

Миксер CONVITO HLB-7
Миксер CONVITO HLB-7
Габаритные размеры
410х205х395 мм
Мощность
0,8 кВт
Объем дежи
7 л
Производство
Китай

Миксер планетарный Gastromix B 10C
Миксер планетарный Gastromix B 10C
Вес
55 кг
Габаритные размеры
426/316/666 мм
Мощность
0.37 кВт
Напряжение
220 В
Объем дежи
10 л
Производство
Китай
Скорость венчика
от 130 до 415 об/мин.
Все характеристики

Миксер планетарный Gastromix B 20C
Миксер планетарный Gastromix B 20C
Вес
82 кг
Габаритные размеры
540/415/763 мм
Мощность
0.75 кВт
Напряжение
220 В
Объем дежи
20 л
Производство
Китай
Скорость венчика
от 94 до 386 об/мин.
Все характеристики

Миксер планетарный Sirman Plutone 7
Миксер планетарный Sirman Plutone 7
Вес
18 кг
Габаритные размеры
410/240/437 мм
Мощность
0.28 кВт
Напряжение
220 В
Объем дежи
7 л
Производство
Италия
Скорость венчика
от 75 до 660 об/мин.
Все характеристики

Миксер ERGO B10(н)
Миксер ERGO B10(н)
Вес
60 кг
Габаритные размеры
450х370х600 мм
Мощность
0,37 кВт
Напряжение
220 В
Объем дежи
10 л
Производство
Китай
Скорость
164/360 об/мин
Все характеристики

Планетарными миксерами называется кухонное оборудование электромеханического типа, которое предназначается для быстрого и тщательного взбивания и перемешивания продуктов с помощью различных насадок.

При выборе оборудования в первую очередь стоит обратить на производительность оборудования:

  • От 3 до 10 литров - модели отлично подойдут для использования в летник кафе и кофейнях с небольшим количеством посадочных мест (от 15 до 20) и количество кондитерских изделий считают в штуках.
  • От 20 до 30 литров - наиболее подходящий вариант для ресторанов и кондитерских с достаточной проходимостью (от 400 до 600 человек в час).
  • От 40 до 60 литров - подходит для пекарен с производительностью от 30 до 50 килограмм в час.

Объем дежи (рабочей чаши) стоит выбирать исходя из того, что она не должна  заполняться больше чем на 70-80% (это необходимо для того, чтобы избежать перегруза). Так для чаши с объемом 20 литров максимальное заполнение не будет превышать 14-16 литров.

Профессиональные планетарные миксеры комплектуются тремя насадками нас различным назначением:

  • Крюк  для песочного, слоеного и дрожжевого теста.
  • Лопатка для смешивания для начинки творога, мяса, фруктов и овощей.
  • Венчик для взбивания яиц, молока, сливок и масла.