Ваш город:
Санкт-Петербург
8 (812) 603-48-10
info@tdpartner.com
Время работы с 8.00 до 18.00 пн-пт
Дешевле | Дороже
Бренды:
AIRHOT AMITEK LOTUS Отменить
Макароноварка AIRHOT PC-4
Макароноварка AIRHOT PC-4
Габаритные размеры
410x570x280 мм
Мощность
4 кВт
Напряжение
220 В

Макароноварка AMITEK CC11/5
Макароноварка AMITEK CC11/5
Вес
13,5 кг
Вместимость емкости
гастроемкости GN 1/3 (327х176 мм) и GN 1/6 (176х164 мм)
Габаритные размеры
400х700х340 мм
Мощность
3,2 кВт
Напряжение
220 В
Производство
Италия
Все характеристики

Макароноварка LOTUS СР-4ЕТ (серия 65)
Макароноварка LOTUS СР-4ЕТ (серия 65)
Вес
27 кг
Вместимость емкости
гастроемкость GN 2/3 (310х335х200 мм)
Габаритные размеры
400х650х290 мм
Материал
нержавеющая сталь AISI 304
Мощность
4 кВт
Напряжение
380 В
Объем емкости
17 л
Производство
Италия
Все характеристики

Макароноварка LOTUS СР-6ЕТ (серия 65)
Макароноварка LOTUS СР-6ЕТ (серия 65)
Вес
42 кг
Вместимость емкости
гастроемкость GN 1/1 (510х305х200 мм)
Габаритные размеры
600х650х290 мм
Материал
нержавеющая сталь AISI 304
Мощность
6 кВт
Напряжение
380 В
Объем емкости
25 л
Производство
Италия
Все характеристики

Макароноварка LOTUS СР-74ЕТ (серия 70)
Макароноварка LOTUS СР-74ЕТ (серия 70)
Вес
46 кг
Вместимость емкости
гастроемкость GN 2/3 (305х335х327 мм)
Габаритные размеры
400х700х900 мм
Материал
нержавеющая сталь AISI 304
Мощность
7,8 кВт
Напряжение
380 В
Объем емкости
25 л
Производство
Италия
Все характеристики

Макароноварка LOTUS СР-94ЕТ (серия 90)
Макароноварка LOTUS СР-94ЕТ (серия 90)
Вес
57 кг
Вместимость емкости
гастроемкость GN 1/1 (307х509х327 мм)
Габаритные размеры
400х900х900 мм
Материал
нержавеющая сталь AISI 304
Мощность
13,5 кВт
Напряжение
380 В
Объем емкости
40 л
Производство
Италия
Все характеристики

Макароноварка LOTUS CP-94G (серия 90) газовая
Макароноварка LOTUS CP-94G (серия 90) газовая
Вес
68 кг
Вместимость емкости
гастроемкость GN 1/1 (307х509х327 мм)
Габаритные размеры
400х900х900 мм
Материал
нержавеющая сталь AISI 304
Напряжение
220 В
Объем емкости
40 л
Производство
Италия
Тепловая мощность
13,95 кВт (11,997 кКал/ч)
Электрическая мощность
0,02 кВт
Все характеристики

Макароноварка LOTUS CP-78ЕТ (серия 70)
Макароноварка LOTUS CP-78ЕТ (серия 70)
Вес
82 кг
Вместимость емкости
гастроемкость GN 2/3 (305х335х300 мм)
Габаритные размеры
800х700х900 мм
Материал
нержавеющая сталь AISI 304
Мощность
15,6 кВт
Напряжение
380 В
Объем емкости
25+25 л
Производство
Италия
Все характеристики

Макароноварка LOTUS CP-98ЕТ (серия 90)
Макароноварка LOTUS CP-98ЕТ (серия 90)
Вес
98 кг
Вместимость емкости
гастроемкость GN 1/1 (307х509х327 мм)
Габаритные размеры
800х900х900 мм
Материал
нержавеющая сталь AISI 304
Мощность
27 кВт
Напряжение
380 В
Объем емкости
40+40 л
Производство
Италия
Все характеристики

Макароноварка LOTUS CP-98G (серия 90) газовая
Макароноварка LOTUS CP-98G (серия 90) газовая
Вес
116 кг
Вместимость емкости
гастроемкость GN 1/1 (307х509х327 мм)
Габаритные размеры
800х900х900 мм
Материал
нержавеющая сталь AISI 304
Напряжение
220 В
Объем емкости
40+40 л
Производство
Италия
Тепловая мощность
27,9 кВт (23,994 кКал/ч)
Электрическая мощность
0,04 кВт
Все характеристики

Профессиональная макароноварка - это оборудование, используемое для тепловой обработки различных изделий из теста, а также для изготовления гарниров. Оборудование отлично подходит для заведений общественного питания и торговли с узким профилем готовки (итальянская кухня), а также в столовых, ресторанных и гостиничных комплексов с крупномасштабным производством.

Преимущества использования промышленной макароноварки:

  • Консистенция и вкус - изделия не слипаются, корзина после окончания варки закрепляется над ванной, чтобы оставшаяся в ней вода могла стечь.
  • Полная автоматизация - за процессом приготовления не нужно следить, достаточно загрузить макароны и налить воду. С помощью функции "режим ожидания" можно заранее установить таймер на включение оборудование.
  • Одновременно можно готовить пасту разных размеров и форм благодаря нескольким секциям в некоторых моделях.
  • Высокая скорость приготовления продукции.

Принцип работы оборудования схож с работой фритюрниц - корзины с пастой/рисом/пельменями/овощами погружаются в варочные ванны. Через какое-то время продукты перемешиваются, благодаря чему не слипаются.

При выборе модели макароноварки необходимо учесть

  • Количество варочных ванн - зависит от количества посадочных мест. Для кухонь с итальянской готовкой лучше выбрать модели с несколькими емкостями, чтобы варить пасту разных сортов.
  • Напольная или настольная установка, габариты оборудования, производительность и объем варочных ванн.
  • Источник питания - природный газ или электричество.