Льдогенераторы гранулированного льда

Льдогенераторы гранулированного льда - это холодильное оборудование, которое используется на предприятиях общественного питания и торговли для изготовления льда в форме средних и крупных гранул. В пищевой промышленности такой лед используется для охлаждения теста и фарша, подачи шампанского, икры, морских деликатесов, приготовления десертов и напитков, а в торговли - для демонстрации и хранения морепродуктов и рыбы.

Гранулированный лед не имеет острых краев, поэму является предпочтительным для выкладки продукции. Также он идеально подходит для этого благодаря влажности 80-82% и температуре -0.5 градусов.

Текстура льда рыхлая, поэтому в пищевой промышленности он не повреждает детали оборудования и ножи, а также не дает температуре ингредиентов подняться выше необходимого уровня.

При выборе модели оборудования нужно учесть - внешние габариты корпуса, производительность льда за сутки работы, возможность подключения оборудования к стоку и воде, наличие встроенного бункера, необходимость встраивания.