с 8.00 до 18.00 пн-пт
Санкт-Петербург
8 (812) 603-48-10
info@tdpartner.com
Фритюрницы

Фритюрница ABAT ЭФК-80/2Н (серия 700)

Артикул: чу102
68 900
-
+
Заказать в 1 клик
Проконсультироваться со специалистом по товару
Описание
Характеристики

На профессиональных кухнях в точках общественного питания не редко устанавливают специальное оборудование, фритюрницы, для приготовления блюд «фри» из самых разнообразных продуктов и расширения меню.

Принцип приготовления продуктов во фритюре основывается на их обжарке в большом количестве масла, нагретом до определенной температуры. Благодаря тому, что масло именно нагревается, но не доводится до кипения, в блюда не попадают канцерогены. Если все же масло нагреется выше заданной температуры, то его нагрев автоматически будет прекращен. Данным способом модно приготовить чипсы, картошку фри, разнообразные пончики, хворост, беляши, пирожки, рыбные и мясные блюда.

Технические особенности оборудования – фритюрница ЭФК-80/2Н от компании АВАТ

  • Общая мощность оборудования – 15 кВт.
  • Напряжение в сети – 380 В.
  • Внешние размеры оборудования – 80х77х47 см.
  • Вес оборудования – 48 кг.
  • Для изготовления корпуса используется нержавеющая сталь.
  • Диапазон нагрева масла – от 20 до 200 градусов.
  • Нагрев до максимальной температуры осуществляется за 10 минут.
  • Количество рабочих емкостей – 2 шт. Каждая из них плотно закрывается отдельной крышкой.
  • Объем ванны – 19.7 литров.
  • Полезный объем ванны, который можно использовать в готовке – 12 литров.
  • Продукты жарятся в стальных корзинах (2 в комплекте), чьи ручки имеют термоизоляционное покрытие.
  • Размер используемых корзин – 32х22.5х13 см.
  • Корзины подвешиваются на специальные изгибы со стороны ванны на крышке блока нагревательных элементов (ТЭН-ов).
  • Масло сливается через кран на передней панели.
  • Установка фритюрницы возможна на столешницу или на модуль МН-03.
  • Страна-производитель – Россия.
Вес
48 кг
Габаритные размеры
800x770x470 мм
Мощность
15 кВт
Напряжение
380 В
Объем ванны
19,7+19,7 л
Полезный объем
12+12 л
Производство
Россия
Пока отзывы на данный товар отсутствуют, но вы можете стать первым :)
Игорь
менеджер отдела продаж

ВЫБИРАЕТЕ Фритюрницы?

Введите данные и получите до 5 подходящих вариантов
Цена
Производитель
Количество секций
Объем (л)

Затрудняетесь в выборе?

Получите консультацию специалиста